CBIFS2020第十三屆中國國際食品安全技術論壇于2020年12月10日在上海富悅大酒店盛大開幕，作為食品安全技術領域的年度盛會CBIFS已經成功舉辦十三屆，本屆報名人數近千人。

鑒知技術受邀出席本次會議，我司陳卓博士在會上做了報告《拉曼光譜在食品安全領域的應用研究》，介紹了鑒知近年利用拉曼光譜技術及表面增強拉曼光譜技術（SERS）在食品安全領域的應用進展。

【現場快報】

鑒知技術的產品獲得參會人員的廣泛關注，大量觀眾到展臺了解我司產品和技術。

陳卓博士介紹了北京鑒知技術有限公司近幾年利用表面增強拉曼光譜（SERS）技術在食品安全領域的多項應用研究，包括：對蔬菜水果整果及表面農藥殘留的專用檢測；針對食品及保健食品中非法添加物進行非定向篩查的案例介紹；以及利用拉曼光譜技術進行定量檢測的應用研究進展。

拉曼光譜在食品安全領域的應用有四大關鍵點：儀器設備、SERS基底、前處理方法以及專用算法。鑒知技術在不同專業上多年持續的積累，是產品性能優異的保障。 

【展品簡介】

食品安全快速檢測方案

可識別六大類，200多項物質。

操作簡單，前處理時間＜30min。

檢出限ppm-ppb級別。

自主研發增強基底，穩定性≥12個月。

RS3000 食品安全檢測儀

結合表面增強拉曼光譜技術，可實現對多目標物的非定向篩查。

RS1000FS 手持式食品安全檢測儀

輕便、快捷、靈活的掌上實驗室。

【鑒知技術簡介】

北京鑒知技術有限公司，簡稱“鑒知技術”，是一家以光譜檢測技術為核心的專業公司，產品已廣泛應用于安檢、食品、藥品、毒品、醫療等諸多領域，公司致力于為客戶提供更先進的產品和更快捷的物質識別方案。

鑒知技術公司源自同方威視技術股份有限公司與清華大學共建的“清華大學安全檢測技術研究院”，歷經10余年的孵育，公司的核心關鍵技術達到國際領先水平，專利累計申請數達200余件。公司所擁有的技術獲得了國家科學技術委員會科技成果鑒定證書及中國專利優秀獎，相關產品獲得了國際發明展覽會金獎、北京市新技術新產品證書、中國科學儀器年度優秀新品獎、朱良漪分析儀器創新獎之“創新成果獎”等。